ホームパーティに行ってきました。

2008年11月21日

こんにちは、柿崎です。

先日、お客様のお宅でパーティをしました。

といっても何度もこのお宅には呼ばれているので

たまには違った趣向をと思いまして…。

人のウチのキッチンで料理してきました。

主婦の方を差し置いて、私がシェフ役をやるのは

多少ココログルシイところもございます。

でも毎回色々作っていただいてばかりで申し訳ないですし

前回お話していたときに『次は僕がつくりますよ！』って

大見得を張ってしまったので喜んで作らせてもらいました。

なので今回のタイトルとして正しいのは

『ホームパーティに行って料理も作ってきました。』

です（笑）

まぁこんな事するのは本当にシェフの人とかなんでしょうけど

多少私が厚かましいのもございまして勝手に出張シェフしました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そう！初めてIHクッキングヒーターを使いました。

IHってどんなものか…頭ではわかっていたつもりでも

実際使ってみると全然違いますね。

静かで音がしない。

火を使わない。引火もしない。

調理場に凹凸がないので平らで使いやすい。

掃除がしやすい。

などなど…普段のガスもいいんですけど

これはこれで便利ですね。

ただ初めてのIHなので多少戸惑ってしまいました。

そんな訳で今回の料理はこんなカンジです！！

手前に見えるのは（温野菜サラダ　2種類のソースを添えて）です。

まぁいつものように簡単なMENUなんですが

野菜を蒸し器で蒸したものにソースをつけて食べるみたいなものです。

ソースは2種類ございまして（明太子ソース）と（ナンプラーソース）です。

どちらも比較的好評でした。

ソースが2種類あると食べあきないので一種類の料理でも

かなりの野菜を楽しく食べられます。

次はコレ。

（柚子コショウのペペロンチーノ　大葉のトッピング）です。

市販のソースに一手間掛けてみました。

それだけなんですけどね。

簡単な事で結構見た目が華やかになるもんです。

最後はコレ！

（角切りマグロの漬けと山芋の前菜　わさびマヨネーズソース添え）です。

角切りにしたマグロの赤身を煮きり醤油に漬けておきます。

それとともに角切りにした山芋に軽く塩を振り下味をつけます。

ソースは（わさび+マヨネーズ+醤油）を混ぜてます。

まずソースを皿に掛けてその上にマグロと山芋をのせて

クレソンをトッピングしたら出来上がり。

簡単ですが見た目はパーティ向きな一品です。

そんな訳で今回もなかなか楽しくお料理させていただきました。

たまにはこういうのもアリですね。

■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■

　　Heaven's　Garden　は藤沢・茅ヶ崎・鎌倉・横浜を中心とした
　　エクステリア（外構）ガーデニングの専門店です。

■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■■

ご意見やご感想をお寄せください

名前:
メールアドレス:
URL:
コメント:

トラックバック